אתם עומדים להגשים חלום שכולל את פתיחת המסעדה שלכם או הפאב. פתיחת מסעה כמו כל פתיחת עסק אחר ואפילו יותר כרוכה בלא מעט גורמים, אלמנטים פעולות שיש לבצע על מנת להצליח בהקמה. אלו דברים שנדרשים הרבה לפני שהמסעדה מצליחה או מתפרסמת.
אחד הדברים הבסיסיים במסעדה היא קופה ממוחשבת. אותה קופה ממוחשבת שתאפשר לנו לבצע מכירה שלארוחה, לקבל הזמנה מלקוח ולעדכן את מלאי השימורים על המדף. קופה ממוחשבת יכולה ומאפשרת לנו שליטה מורחבת בהרבה נתונים שביניהם גם ניהול שעון הנוכחות או המשמרות של המלצרים או אפילו ניהול שולחנות והזמנות של כל שולחן בנפרד. כאשר יש לנו פיקוח ובקרה על הנעשה במסעדה בעזרת קופה ממוחשבת הזמן שלנו מתפנה ואנחנו יכולים להתמקד במסעדה עצמה ולא בסובב אותה.
מתי חשוב להזמין קופה ממוחשבת למסעדה?
הבעיה שלנו היא שתמיד אנחנו משאירים את הדברים שלכאורה נראים זניחים לרגע האחרון, קופה ממוחשבת לרובנו נראית כאחד הדברים הפשוטים והזניחים ביותר אולם ההיפך הוא הנכון, קופה ממוחשבת היא לב ליבו של כ לעסק ובמיוחד של מסעדה, החשיבות בבחירה והתאמה נכונה של קופה ממוחשבת היא ראשונה במעלה ולכן ממש כמו שתבחרו את הטפטים לקירות ואת צבע המפות צריך באותה נשימה לתת את הדעת על קופה ממוחשבת, כן בדיוק כך! קופה היא חלק בלתי נפרד מהתכנון ואסור להקל בה ראש, ולכן הזמן הנכון לטפל בעניין הקופה הוא כבר בתכנון וההקמה.
מה צריך להיות חשוב בקופה ממוחשבת למסעדה?
תארו לכן ערב במסעדה העתידית שלכם, שולחנות עם לקוחות וכולם נהנים, מלצרים עוברים בין שולחנות מקבלים הזמנות וגובים תשלום, דמיינו מצב נפלא זה שבוא הכול רץ חלק, עכשיו תתארו לכם ששולחן מסוים משלם על הארוחה אך בקבוק שתייה אחד נשמט מההזמנה, זו אולי טעות בתום לב של המלצר אך כאשר "נשמטים" פריטים פעם אחר פעם המסעדה הופכת להיות לא רווחית, טעויות אלו לרוב ינבעו לא ממלצר בעייתי אלא ממערכת קופה ממוחשבת בעייתית, אם התפעול מסובך ומורכב והולכים לאיבוד גם פריטים ילכו לאיבוד בחשבון, קופה צריכה להיות קלה ופשוטה מצד אחד לתפעול ומצד שני חכמה מספיק כדי לעזור לנו בניהול העסק שלנו ובכלל זה את המסעדה. מעבר להתנהלות של המלצרים עם הקופה יש גם את הצד של היעילות בעבודה עם קופה ממוחשבת מותאמת, החל מקבלת ההזמנה מהלקוח הסועד ועד להדפסת השובר במטבח, ניהול קל חוסך טעויות ולא רק עם המלצרים אלא גם מבחינת ניהול המסעדה עצמה, דוחות בלחיצת כפתור, בקרה על מלאי העסק, ניהול שעון נוכחות ואף מבצעים ללקוחות חברי מועדון המסעדה כל אלו מתאפשרים בעזרת קופה שמאפרת זאת.
לסיכום
בבואכם לבחור קופה ממוחשבת לעסק אל תקלו ראש בעניין, התייעצו עם בעל מקצוע וקבלו חוות דעת ממסעדות שמשתמשות באותה קופה, ומעל לכל תוודאו שיש תמיכה טובה שתתן לכם מענה בעת הצורך.